＊鮭のネギころも天ぷら＊
aya＊tomo @cook_40226093
鮭フライに飽きたら天ぷらはいかがですか？
大人も子供も大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
鮭を天ぷらで食べたいなぁと思ったのがきっかけです。
ころもにネギを加えて、ちょっぴりオシャレな和風メニューになりました(^^)♪
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は水気を拭き取り、一口大に切る。
万能ネギは小口切りにする。 - 2
ころもを作る。
天ぷら粉に水、万能ネギ、米粉を加え、よく混ぜ合わせる。
いつもの天ぷらの時よりも固めに！ - 3
油を熱し、揚げ焼きにする。
油の量が少ないので、熱し過ぎに注意！
（うちのIHコンロでは8段階のうちの3で調理しました） -
- 4
完成！
醤油でも、塩でも、天ぷらつゆでもおいしくいただけます。
オススメは大根おろし＆醤油！ -
コツ・ポイント
ころもは固めにしましょう。どろっとするくらい。
揚げるときは、ころもをたっっぷりつけてくださいね！
鍋に落とした鮭に、さらにスプーンでころもをつけ加えるといいですよ(^-^)/
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