よそ行きの味 長芋わさび漬け♪
garako♪ @cook_40050237
ぴりりと山葵がきいて長芋はシャキシャキ。
箸休めにも、お酒の肴にもなる、ちょっとだけ、よそ行きの、長芋のわさび漬け♪
このレシピの生い立ち
京都旅行に行った際、有名な漬物屋さんで試食した、長芋のわさび漬けが絶品っ！ でも、まだまだ旅の途中で、お土産に買うわけにもいかず…(T_T) 帰ってきてから、試行錯誤で、味を再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お皿、ボウル、または保存袋に、
白だし、水、わさびを入れて、混ぜる。
-
- 2
長芋は皮を剥いて、
1cm角、3～4cmの長さの縦の細切りにして、1に漬ける。
-
- 3
↑お皿やボウルの場合はラップをぴったり被せて蓋にして、
保存袋の場合は、空気をしっかり抜いて、冷蔵庫に保存。
-
- 4
4～5時間、もしくは翌日以降になったら味が馴染むので、
お皿に盛りつけて、できあがり♪
-
コツ・ポイント
「白だし」ではなく麺つゆでも代用可能ですが「鰹だし」より「昆布だし」ベースの方が相性がよく、出来上がりの色を考えると「昆布の白だし」が最適。白でない昆布つゆｏｒ顆粒の昆布だしでも代用可能。
リアクション
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
長芋のわさび漬け
長芋のシャキシャキ感とわさびの風味が良く合いお酒の肴に最適です(*^◯^*)
長芋のわさび漬け
山芋が余ったときに。わさびがさっぱりして、山芋もシャキシャキして美味しいです。
長芋のさっぱりわさび漬け
わさびが後からジワジワきて長芋がシャキシャキして美味しい〜旦那が美味しい〜って食べてくれました(｡•̀ᴗ-)
簡単！！長芋のわさび漬け
サクサクの食感と、ツ～ンとくるわさびが最高！！お酒のおつまみにも。
長芋と海苔のわさび漬け
わさびと海苔は相性抜群。シャキシャキの長芋とからめてサラダ感覚の副菜に。暑くて火を使いたくない時に、ささっと作れます。
長芋の白だしとお酢のわさび漬け
長芋のシャキシャキ感が好きでよく作ります。
長芋のわさび漬け
長芋のシャキシャキ感とピリッと感がおつまみにもいいです♡
長芋のわさび漬け
わさびでほんのりピリリ〜あっさり長芋のわさび漬け
半日置くだけ！山芋のわさび漬け
とろりと美味しくわさび香る、山芋のわさび漬けです♪
mitzn 
長いも⭐︎白だしわさび漬け
お寿司やお刺身に付いてくるわさび、余っていませんか？もちろんチューブのわさびでもOK！お酒のおつまみにもってこいの漬け物が簡単に出来上がります！（百笑farm）
キュウリと長芋のわさび漬け
わさびのツンとした薫りと長芋とキュウリのシャキシャキな美味しさがクセになります！
長いもわさび漬け
わさびのツンっと長いものサクサクがとってもおいしいですよ。
長芋わさび漬け
長芋の浸かり具合が丁度良くて美味しい〜長芋がシャキシャキして箸が進みます(^^)
簡単！！長芋のわさび漬け☆おつまみにも～
さっぱりわさびがクセになります❤
natsu0025 
長芋のわさび漬け★おつまみにピッタリ
お酒のおつまみに最高の一品
簡単山芋のわさび漬け
簡単な山芋のあさっり漬物です！わさびのピリッと感がおつまみにもご飯にも合います♡
c_150 
長芋のわさび漬け
しゃきしゃき・ねばねばお酒のおつまみにもぴったりなお漬物です辛いのが好きな人はわさびを多めに入れてみてください
長芋のわさび漬け🌿
私の大好物の長芋。色々な食べ方がある中でわさび漬けは上位で好き。ご飯のお供にも、おつまみにも◎簡単に出来るので作ってみてください😌
長芋のわさび漬け
長芋がよ〜く漬かって美味しい〜後からじわじわ山葵が来る感じで旨いよ(^^)
簡単おつまみ長芋の白だしわさび漬け
お酒のおつまみに。あっさりではありますが味がしっかりついているので無限に食べられる一品。
長芋のわさび漬け
わさびと長芋に元気をもらおう
おでのおでん☆ 
長芋のわさび漬け
シャキシャキとした食感とわさびのほんのり鼻に抜けるツンとした辛さがたまらない一品。
長芋のわさび漬け
わさびのピリっとした辛味がほんのり感じられます♪こってりした料理の副菜に合います♪
★菊の甘酢漬け＆長芋のわさび漬け★
長芋のわさび漬けは箸休めやおツマミに…菊の甘酢漬けはサラダやちらし寿司や酢の物と色々と使えます。彩にもd(≧▽≦*)
長芋のかんたん酢でわさび漬け
かんたん酢にわさびをinして長芋を漬けるだけ！低カロリーかんたん酢 手作りレシピID：21400638
✿居酒屋メニュー❀長芋の✿わさび漬け♪♪
長芋を身近な調味料で漬け込んでおくだけで、ヘルシー美味しい酒の肴が出来上がりですo(〃'▽'〃)o
長芋の塩出汁わさび漬け
塩出汁×わさびで、さっぱり美味しいお漬物です✨箸休めにもおつまみにも、あと一品欲しい時にぴったりな副菜です♪
長芋とアボカドのわさび漬け
長芋シャキシャキとアボカドトロリ アボカドが柔らかすぎて崩れてしまったけど柔らかいから美味しい
長芋とキュウリのわさび漬け
お口直しに❤️ほんのりわさび風味でさっぱり美味しい一品です。
長芋のわさび漬
刻んで混ぜ合わせるだけで、つんとわさびの効いた長芋のわさび漬ができあがります！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19208532
