簡単浅漬け 青紫蘇風味

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☆上雲☆
☆上雲☆ @cook_40053783

思ぃたったら⑩分で出来ぁがり☆
このレシピの生い立ち
何となく浅漬けが食べたくなって思ぃ付きで作ってみました☆

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材料

②人分
  1. ･胡瓜 ①本
  2. ･人参 ①本
  3. ★昆布だし 小1/2
  4. ★塩 小①
  5. ★醤油 少々
  6. ★大葉塩漬け ②枚

作り方

  1. 1

    胡瓜、人参を食べ易ぃ感じにｶｯﾄして下さぃ。
    私の場合は
    胡瓜⇒斜め切り、
    人参⇒半月斜め切り(薄く)

  2. 2

    大葉の塩漬けを適当に微塵切りにして下さぃ。
    この時、神経質に細かくしなくて大丈夫ﾃﾞｽ。適当〜に切っちゃって下さぃ。

  3. 3

    ﾎﾞｰﾙに切った胡瓜、人参、大葉と★の調味料を入れて手でﾏｾﾞﾏｾﾞして下さぃ。ｼﾝﾅﾘして来たらOKﾃﾞｽ。

  4. 4

    そのまま食卓に出しちゃってもｲｨですし、もぅ少し味をｼｯｶﾘ付けるなら少し早目に作って冷蔵庫に入れてぉぃても…。

コツ・ポイント

大葉の塩漬けは塩を洗ゎなくて大丈夫ﾃﾞｽ。
大葉の塩漬けがなぃ場合は生の大葉で作って貰っちゃって大丈夫ﾃﾞｽ。(その時塩は少し多目にして下さぃ)

味付けは私の好みなので、各御家庭で調整してみて下さぃm(__)m

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