りんごとさつまいものジンジャーマフィン

クックU8XZ6O☆'s cooksnap of when they made りんごとさつまいものジンジャーマフィン.
mihokid's cooksnap of when they made りんごとさつまいものジンジャーマフィン.
ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

ふんわり生地に一手間かけた甘～いりんごとさつまいも。生姜の香りとピリッが大人の味。甘さ控えめでジャムや蜂蜜と一緒にも♪
このレシピの生い立ち
生姜をスイーツに取り入れたくて考えました。

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材料

6～8個分
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. 卵 1個
  3. 牛乳 100cc
  4. バター 50g
  5. フィリング
  6. りんご 1個
  7. さつまいも 小1個
  8. バター 20g
  9. 砂糖 大さじ2
  10. 生姜(すりおろし) 15g

作り方

  1. 1

    りんごとさつまいもは皮をむき、同じくらいの大きさに切る。

  2. 2

    バターで炒め、しんなりしたら生姜、砂糖を加え照りが出るまで炒める。

  3. 3

    生地の材料をすべてよく混ぜ合わせ、2のフィリングも混ぜ込む。

  4. 4

    型に流し込み180℃で20分～25分焼く。

  5. 5

    粉糖をふりかけても。

コツ・ポイント

砂糖、生姜を加えると焦げやすいので火加減に注意してください。ご家庭でご使用のオーブンによって焼き時間を調節してください。

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つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223
に公開
初めまして、ちきぽんです^^*身体と心が元気になるレシピ作りを心がけています。いつもつくれぽをありがとうございます。著書「毎日続けるやせるサラダごはん」「ちきぽんの朝ラクべんとう」ブログ https://kcina.jp/blog/お気軽に覗いてみてくださいね♪
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