アプリでひらく作り方
- 1
残りごはんを柔らかいうちにビニール袋にいれて半分くらいつぶす。
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- 2
ビニール袋のままで2～3mm程度の厚さに伸ばす。
- 3
ビニール袋を切り広げて、1～2cm角程度の大きさに切り分ける。包丁は水にさらしてから切るとつきにくいです。
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- 4
片栗粉をまぶし揚げる。
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- 5
あら熱をとったらごま塩とうまみ調味料を入れたビニール袋またはタッパーにいれてふる。
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コツ・ポイント
残りごはんは柔らかいほうがまとまりやすいです。お好みであら熱をとらずにだしつゆ1と砂糖1の割合で混ぜた液に絡めてもみたらし風になります。早目にお召し上がり下さい。
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