中華風おかず!海老の食べラー炒め

twinoda @cook_40044393
ごま油と調味料の代わりに「食べラー」を使った海老と野菜の中華風の炒め物。
このレシピの生い立ち
野菜炒めをする際にごま油がなくて「食べるラー油」の油を使ったらおいしかったので、以来食べラーで調理する事を覚えました。
作り方
- 1
パプリカ、キュウリをエビと同じくらいの大きさに切り、ごま油で炒める。
- 2
エビむき身を加え、しょう油で香りを付けながら火を通す。
- 3
火が通ったら、ラー油を好みの味になるまで加え全体になじませる。
- 4
皿に盛り付けてできあがり。
コツ・ポイント
エビの代わりに豚バラ肉でもイケます。
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