小松菜の美味しい炒め♬

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☆フプハプママ☆
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豚ひき肉がイイ味にしてくれます♬
このレシピの生い立ち
男の子なのでお肉は好きな方、鉄分のある小松菜も一緒に厚揚げはかさ増しでいれたら子ども達も嬉しいメニューに(^_^)
小松菜の安くなる時期には食卓に並びます♬

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材料

４人分
  1. 小松菜 ２束
  2. 豚ひき肉 400g程
  3. 厚揚げ ２枚
  4. カツオだし 大さじ１と1/2
  5. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    小松菜は食べやすく５㎝間隔位で４等分に切ります。
    茎と葉の部分と分けておきます。
    厚揚げは短冊切りにします。

  2. 2

    ひき肉を炒めます。塩コショウを少々して炒めます。

  3. 3

    ひき肉に火が通ってきたら小松菜の茎から炒め、葉を炒めます。
    炒めていくと水分が出るので少し捨ててください。

  4. 4

    葉に火が通って少ししんなりしたら厚揚げを入れてダシを入れて炒めます。
    最後に醤油をひと回し入れて味を整えて出来上がり♬

コツ・ポイント

ひき肉の味と厚揚げの甘みで美味しくいただけます♬
カツオだしでも中華ダシでもどちらで作っても美味しいですよ(^_^)b

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レシピ作者

☆フプハプママ☆
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基本チャッチャッと作れる料理が多いです♬成人過ぎて離れて暮らす娘がいます。こちらに載せることによって私に何かあっても残せるし、レシピを渡すより見るかな…と思って載せてます(^_^)下に息子２人もいますので食べ盛りレシピを載せることが多いかもしれませんf(^_^)
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