さば缶で☆キノコとおろしのさっぱりサラダ

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sonore
sonore @cook_40044484

さばは体にいいし、ヘルシー(^.^)。付け合わせにもぴったりですよ同じ
このレシピの生い立ち
お友達のお家でご馳走になり、美味しかったので教えてもらったレシピをアレンジしました(^ ^)

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材料

2〜3人分
  1. さば水煮缶 1缶
  2. 大根 1/3本
  3. しめじ 1株
  4. アスパラガス 1束
  5. カイワレ菜 1パック
  6. 麺つゆ（濃縮タイプ） 大さじ4程度

作り方

  1. 1

    しめじはほぐし、アスパラガスは3〜4cmに切って、茹でます。茹でたらざるにあげておきます。

  2. 2

    大根をすりおろします。水分は軽く切ります。

  3. 3

    カイワレ菜は根を取り、半分に切ります。それを大根と合わせます。

  4. 4

    1で茹でた野菜の粗熱が取れたら、大根と合わせます。

  5. 5

    さば水煮缶をほぐしながら加えます。汁は入れません。そこに麺つゆを入れたら完成！

コツ・ポイント

冷蔵庫にある野菜、なんでも入れてよいと思います。大根の汁で味が薄まるので、味付けは調節してください。こんにゃくとか入れると、さらにヘルシー(^.^)

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レシピ作者

sonore
sonore @cook_40044484
に公開
おいしいものを、食べるのが大好きで、お料理も好きです。でも、もともと料理はそんなに得意な方ではないので、あまり凝った料理はありません(^^ゞ。それと、甘いのがちょっと苦手なため、全体的に甘さ控えめになっています。最近、節約と健康のためにお弁当作りをがんばっています！！よろしくお願いします(o^^o)♪
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