☆長寿米☆黒米とかぼちゃの炊き込み御飯

みのるとかおる
みのるとかおる @cook_40116022

「長寿米」「薬用米」と呼ばれる黒米はアントシアニン、ビタミン類が豊富なお米です。手軽に美味しく頂ける炊き込み御飯です。
このレシピの生い立ち
 サプリメント代わりに少量で栄養価の高い黒米をママ友に教えて頂いて、美味しく食べられる炊き込み御飯を考えました。

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材料

4人分
  1. 2合
  2. カボチャ 100g
  3. 黒米(古代米) 20g
  4. 小さじ1
  5. 400cc

作り方

  1. 1

    黒米はさっと洗ってザルで水気を切っておく。(なるべく炊く3時間前にしておくと良い。)

  2. 2

    白米は研いで水と黒米、塩を入れ混ぜる。1㎝角のさいの目切りにしたカボチャをお米の上におき、普通に炊飯器で炊く。

  3. 3

    炊き上がった御飯とカボチャは、さっと混ぜてお茶碗に盛り付ける。

コツ・ポイント

御飯を炊く時は、必ずカボチャは混ぜずに上において炊いて下さい。カボチャ以外の材料は均一に混ぜて下さい。

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レシピ作者

みのるとかおる
みのるとかおる @cook_40116022
に公開
 私は食べること大好き、料理することもっと大好きです。 主婦歴26年目、時間と手間やコストがかかる料理も作ってきましたが、継続出来るのは作りたい料理を無理せず作ること。簡単・時短・作りたくなるレシピを載せて行きたいです。 以前つくれぽの返信が出来ませんでしたが、また返信が出来る様になったみたいですので、出来るだけ返信させていただきます。 今回、見て頂きましてありがとうございます。
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