フライパン1つ簡単♡鶏肉と白菜のみぞれ煮

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こんがり焼いた鶏肉とろける白菜は相性ぴったり

このレシピの生い立ち
冬にぴったりなほっこりするようなメニューを考えました

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 250g
  2. 塩コショウ 少々
  3. 片栗粉 適量
  4. ★酒 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★醤油 大さじ1
  7. ★砂糖 大さじ1/2
  8. 白菜 1/4個
  9. 厚揚げ 2枚
  10. すりおろし大根 1/4本分
  11. ◎めんつゆ(濃縮タイプ) 80ml
  12. ◎酒 大さじ2
  13. ◎醤油 大さじ1と1/2
  14. ◎みりん 大さじ1
  15. ◎しょうが(チューブ) 5cm程度

作り方

  1. 1

    鶏肉余分な脂を取り除きぶつ切りして、塩コショウしたら片栗粉をしっかりまぶします

  2. 2

    フライパンに油をしいて、1の鶏肉をこんがり焼きます。

  3. 3

    鶏肉の表面にこんがり焦げ目がついたら★の調味料をよく混ぜたものをザッと加えます

  4. 4

    鶏肉にしっかりたれが絡んだら、白菜、厚揚げを加えて◎の調味料を入れて蓋をして煮ます

  5. 5

    白菜がしんなりしたら蓋をとって水分を飛ばしながら煮て、すりおろし大根を加えます。

  6. 6

    全体をかき混ぜながら水分をかるく飛ばしたら完成

  7. 7

    2015年11月28日話題入り致しました。
    作ってレポ下さった皆様に感謝の気持ちでいっぱいです

  8. 8

    レシピコンテスト
    和風おかずで新作賞を受賞致しました♪
    ありがとうございます

  9. 9

    クックパッドニュースに主菜になる絶品レシピとして掲載されました♪

  10. 10

    2015年12月17日
    みぞれ煮の人気検索1位になりました♪

  11. 11

    2016年4月17日
    再話題入りすることができました♥
    レポ下さった皆様ありがとうございます♥

  12. 12

    おいしい健康に不足しがちな鉄やカルシウムも摂れる優秀な一品!胃にも優しいと掲載していただいています♥

  13. 13

    クックパッドマガジンに掲載していただいています♥

  14. 14

    海外サービスで中国語に訳して掲載していただいています♥

  15. 15

    人気料理サイト夢の競演レシピ本のトップページに掲載していただいています♥

コツ・ポイント

鶏肉はこんがり焼いた方が美味しいです
レシピは2倍濃縮タイプのめんつゆを使用しています♡

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レシピ作者

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