雑穀米の炊き込みご飯♪

Name: 雑穀米の炊き込みご飯♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白米 2合; 雑穀米 大さじ5; 人参 5ｃｍ（好きなだけどうぞ）; うすあげ 1枚; 水 ２カップ（360ｃｃ）; 顆粒だし 大さじ15; 醤油 大さじ2; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 水 50CC

みんみんみんと♪ @cook_40159981

初めて雑穀米を購入。秋らしく炊き込みご飯にしてみました・・☆初めての雑穀米でしたが、白米に混ぜるだけで簡単でした。
このレシピの生い立ち
初めて雑穀米を買って、初めて土鍋で炊くので、炊き方を失敗しても味があれば何とか食べられるかな？と思って、炊き込みご飯にしました。。ｗ
普通の白米と同様に炊いて大丈夫でした。もちもち感がクセになりそうです。今回「プレミアム39雑穀米」を使用

雑穀米の炊き込みご飯♪

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みんみんみんと♪ @cook_40159981

材料

4人分

白米 2合
雑穀米大さじ5
人参 5ｃｍ（好きなだけどうぞ）
うすあげ 1枚
＜合わせ調味料＞
水２カップ（360ｃｃ）
顆粒だし大さじ15
醤油大さじ2
酒大さじ1
みりん大さじ1
水 50CC

作り方

1

お米を研いで、ざるにあけて水切りします。人参は千切りに、うすあげ細切りにきります。
2

土鍋に（普通のお鍋でも）合わせ調味料を入れてかき混ぜ、白米と雑穀米を入れて軽く混ぜ、1時間程放置します。
3

1時間経ったら、人参と薄あげを上にのせて、蓋をして中火にかけます。
4

ふつふつと沸騰して来たら、弱火にして10分焚きます。10分たったら強火にして15秒さらに過熱して火をとめます。
5
そのまま15分放置して蒸らします。15分たったら、中の炊き込みご飯をかき混ぜてできあがり～☆おこげもちゃんと出来ます♪

コツ・ポイント

今回人参とうすあげだけで作りましたが、普通に炊き込みご飯の具材を入れたらさらに美味しいかも。でも、人参とうすあげだけで充分おいしいです（もしかして具材が無くても調味料だけでもおいしいかも？）雑穀米がもちもちして美味♪ヘルシーですよね。

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みんみんみんと♪ @cook_40159981

2020/10/23 04:10に公開

☆・・好きな事・・☆音楽（視聴、演奏（ソロクラッシクピアノ＆プチバンド活動しています☆）カメラ撮影料理、掃除、洗濯(家事大好き♪）☆・・好きな食べ物・・☆りんご、きゃべつ、豆腐、かぼちゃ、チョコレート、チーズケーキ☆・・好きでないもの・・☆虫全般。特に背中のてかった虫（ひぃ！！）霊、おばけ☆・・大阪在住、会社員、女性です。よろしくお願い致します。/(≡⌒　ｘ ⌒≡)＼ `*,．★