メジナのから揚げ野菜と甘酢のあんかけ

野菜と魚をあっさり系で食べる一品。
釣ってきた魚を捌いて作りました。
下ごしらえすれば簡単。甘酢はミツカン酢豚の素
このレシピの生い立ち
趣味に釣りを持つ旦那なので新鮮な魚を飽きないように食べるおかず。スーパーの惣菜でも良く見かけますが、使う魚が新鮮です。魚をマンネリした味にしないために作っています。