じゃがいもの洋風煮っころがし

わたあきっぺ
わたあきっぺ @cook_40057361

ほくほくじゃがいものシンプルな煮っころがしです。じゃがいものやさしい味がします♡
このレシピの生い立ち
いつも煮っころがしはしょうゆ味なので、たまには洋風に。。。と出来た一品です。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 大4個(400~500gくらい)
  2. ベーコン 3枚
  3. ★水 1カップ(200cc)
  4. ★コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
  5. ★酒 小さじ2
  6. ★砂糖 小さじ1
  7. ★塩 小さじ1/3
  8. セリ お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき食べやすい大きさに、ベーコンは1cmくらいの幅に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油少々を熱し、ベーコンを炒める。次にじゃがいもを入れ、油が全体に回るまで炒める。

  3. 3

    ★の材料を入れ混ぜ、10~15分蓋をして煮る。

  4. 4

    蓋を取って、汁けがなくなってくるまで加熱する。

コツ・ポイント

ベーコンには塩分があるので、塩は入れすぎないようにしてください☆

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レシピ作者

わたあきっぺ
わたあきっぺ @cook_40057361
に公開
山形県在住農家の長男の嫁1歳、4歳、7歳男児のお母ちゃん。子育て奮闘中。猫3匹&8人家族です。
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