子供が喜ぶ チーズサンドとんかつ

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

お肉の中から、とろーりチーズ。
薄切り肉なので、火の通りの心配がありません。揚げ焼きでさらに手軽に。
このレシピの生い立ち
とんかつを手軽にと思い、薄切り肉を使うことにしました。そのままではボリュームが足りないので、チーズをサンドしました。

子供が喜ぶ チーズサンドとんかつ

お肉の中から、とろーりチーズ。
薄切り肉なので、火の通りの心配がありません。揚げ焼きでさらに手軽に。
このレシピの生い立ち
とんかつを手軽にと思い、薄切り肉を使うことにしました。そのままではボリュームが足りないので、チーズをサンドしました。

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材料

4人分
  1. 豚ロース薄切り 8人分
  2. 少々
  3. 白コショウ 少々
  4. 切れてるチーズ 8枚
  5. 薄力粉 大さじ3
  6. 1個
  7. パン粉 1カップ
  8. サラダ油 大さじ4
  9. ソース
  10. トマトケチャップ 大さじ2
  11. 中濃ソース 大さじ1
  12. みりん 大さじ1
  13. マスタード 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉に塩コショウをまぶす。

  2. 2

    豚肉の半分にチーズをのせ、折りたたむ。
    薄力粉、卵、パン粉の順につける。

  3. 3

    チーズが出ないように衣はしっかりとつける。
    同様に8枚作る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を大さじ3入れ、熱する。
    4枚のせ、衣が固まったら、裏返す。
    油を追加し、残りの4枚も揚げ焼きにする

  5. 5

    ソースの材料を混ぜる。

コツ・ポイント

焼き始めたら、衣のふちがこんがりするまでは触らないようにします。

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sachieママ
sachieママ @cook_40134548
に公開
普段は管理栄養士として勤務していますが、ただ今育休中。二人の男の子に囲まれ、賑やかな日々を過ごしています。忙しなく一日が過ぎるため、じっくりとお料理をできないのが、悩みの種ですが、0歳からおじいちゃんまで、家族みんなで楽しく食事ができるよう日々奮闘しています。目指すは…手を抜きながらも、体の栄養、心の栄養になるような食事。みんなの「おいしい。」の笑顔が、私にとっての何よりのご褒美です。
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