お昼に!堅焼きうどんの和風カレー餡かけ

いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511

最初はカリッと!食べて行くうちにカレー餡を吸ってモチモチ食感に!一度で二度美味しい
このレシピの生い立ち
カレーうどんのうどんを焼いたら美味しいのでは…と思って焼いてみた( ´ ▽ ` )ノ

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材料

  1. うどん 2袋
  2. 粉末カツオだし 小さじ1
  3. 油+ゴマ 大さじ2+大さじ1
  4. 豚肉 50g
  5. パプリカ 4分の1
  6. えのき 半袋
  7. ネギ 15センチ
  8. 薄揚げ 1枚
  9. ○水 2カップ
  10. 粉末カツオだし 小さじ1
  11. ○酒 大さじ2
  12. ○薄口醤油 大さじ2
  13. カレールー(甘口) 2かけ
  14. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    うどんはサッと水にくぐらせ 水分をきって粉末だしをふりかけ油で焼き付ける

  2. 2

    鍋で*を炒めて ○を加え一煮立ちしたらカレールーを入れ煮溶かし 水溶き片栗粉でトロミをつけ1にかける

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レシピ作者

いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511
に公開
4才の息子と8才の娘のママです( ´ ▽ ` )ノ野菜嫌い君と お肉嫌いさんなので毎日あの手この手で頑張ってます!残り物を組み合わせて作るのが得意ですぅ〜(^-^)/
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