作り方
- 1
豚バラ肉に塩・こしょうで下味をつける。
ナスは縦半分に切ってから斜め切りに・ししとうは半分に切って種をとっておく。 - 2
サラダ油を敷いたフライパンにナスとししとうを入れて炒め、全体に火が通ったらお皿に取り出しておく。
- 3
同じフライパンで小麦粉をまぶした豚バラ肉を炒める。
しっかり焼いたらナスとししとうも戻し入れる。 - 4
☆を加えて全体に混ぜ合わせたら出来上がり!
コツ・ポイント
我が家は旦那様がお酢があまり得意じゃないので少なめです。
私的にはもっとお酢を加えてもいいかな~~~(*^_^*)
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