簡単☆夏に美味しい♪おかあさんの冷汁
みね猫 @cook_40050276
宮崎の郷土料理をウチ流にさっぱり
アレンジした簡単冷汁です(*^^*)
このレシピの生い立ち
昔テレビで宮崎出身の堺雅人さんが紹介
していた冷汁が美味しそうで、おかあさんと
試行錯誤して作った、我が家流の干物や
煮干しを使わない、さっぱりした冷汁です☆
ご飯にかけずに、そのまま飲んでください♪
アプリでひらく作り方
- 1
水を沸騰させ
顆粒だしを入れ
火を切ります。
人肌程度になる
まで冷ましたら
味噌を溶かし
冷蔵庫でよく
冷やします。 -
- 2
よく冷えたら細かく
刻んだ具材と薬味を
加え、食べる直前
まで冷蔵庫でよーく
冷やして食べて
ください(*´∇｀*) -
コツ・ポイント
キンキンに冷やすと美味しいので、食べる
直前まで冷蔵庫に入れてくださいね♪♪
顆粒だしと味噌と薬味はお好みで量を調整
してください(*´∇｀*)個人的にはだし多め
味噌控えめ、薬味たっぷりがおすすめ♪♪
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