鮭のムニエル～トマトソースかけ～

フライパンにオイルをひいて、たまねぎ、にんにくを炒めてトマトソースも加えます。塩コショウで整え、最後にバジルを入れます。

鮭に下ごしらえします。まず胡椒をふりかけ、その後小麦粉を振り余分な粉は叩いておきます。

野菜をいためます。ジャガイモ、にんじんは1口大にカットしレンジで加熱し芯まで柔らかくしておきます。ほうれん草もカット。

ジャガイモ、にんじんをバターで炒め、胡椒だけ振っておきます。別でほうれん草も炒め胡椒を振って盛り付けします。