里芋のころ煮【学校給食】

ふくい学校給食
ふくい学校給食 @cook_40100646

福井県の郷土料理です!
このレシピの生い立ち
「しあわせ元気給食」として、栄養教諭がプロの料理人のアドバイスをうけ開発したメニューです。子どもたちの心とからだを元気にする想いがつまった給食です!

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材料

4人分
  1. 里芋 160g
  2. 砂糖 大さじ1/2
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. 小さじ2/3
  5. みりん 少々
  6. 60cc

作り方

  1. 1

    鍋に、全て入れ落としぶたをして煮る。
    焦げないように、鍋をゆすりながら煮る。

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レシピ作者

ふくい学校給食
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