大豆のお肉☆ピーマンの肉詰め風
チョビさん @cook_40053138
大豆のお肉とピーマンだけの超簡単レシピです。
使いきり、スープもワタも種もいただきます。
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので、簡単、使いきりをポイントに考えました。ピーマンはタモリさんのレシピを参考に少しだけ変えました。
大豆のお肉☆ピーマンの肉詰め風
大豆のお肉とピーマンだけの超簡単レシピです。
使いきり、スープもワタも種もいただきます。
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので、簡単、使いきりをポイントに考えました。ピーマンはタモリさんのレシピを参考に少しだけ変えました。
作り方
- 1
ピーマンを半分に切り、ヘタを外す。ワタと種も取り出してみじん切りにする。
- 2
大豆のお肉は表示どおりにスープと分けて水分を切っておく。(スープも使います)
- 3
ピーマンに小麦粉をはたき(分量外)、大豆のお肉をつめる。多少形が崩れても気にせずぎゅっと押し込む。
- 4
フライパンに油を熱し、中火でお肉側から焼き(1分くらい)、裏返して焦げ目がつくまで焼く。
- 5
大豆のお肉のスープと調味料とピーマンのワタと種を加えて、くたっとなるまでじっくり煮詰める(3～5分くらい)
- 6
お皿に盛って、かつお節をかける。
コツ・ポイント
ピーマンをじっくり焼いて甘味を引き出して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19224948
