ご飯のお供♪大根の葉とじゃこの炒り煮
りえのお家 @cook_40117749
とにかくご飯が進むお供です！なかなかスーパーで葉付き大根ないですが、見つけたらこれです♪パスタの具にしてもよさそう♡
このレシピの生い立ち
葉付き大根が売っていて、昔母が作ってくれたのを思い出して。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉をよく洗い、塩を入れ沸騰したお湯にさっとくぐらせザルにあけ、水気を軽く絞る。
- 2
鍋の水分を拭き取り、大根の葉とちりめんじゃこを入れて炒りながら水分を飛ばす。
- 3
水分がある程度飛んだら、合わせた☆（別々に入れてもOK）を入れ、調味料がなくなるくらいに炒める。
- 4
お好みでゴマを入れても♪
コツ・ポイント
ほんだしのかわりに、火を止め最後に鰹節を入れても美味しいです。ちりめんじゃこの分量はお好みでOK☆
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