アプリでひらく作り方
- 1
茄子は半分に切って斜めに切り込みを入れる。
※両端に菜箸を置くといいです。 -
- 2
【1】の茄子を半分にカットして、長ネギも半分にカットする。
-
- 3
茄子を水に晒して灰汁を抜く。
- 4
アルミホイルに水気を拭いた茄子と長ネギを並べて、ごま油をかける。
-
- 5
オーブンでコンガリと焼く。
約10分
※途中でごま油を足す。 -
- 6
コンガリと焼けた。
-
- 7
耐熱容器に水・ダシの素を入れてレンジアップする。
700W・1分
※耐熱のお椀を使いました。 -
- 8
味噌を溶き入れてレンジアップする。
700W・30秒 -
- 9
お椀に焼いた茄子と長ネギを入れて、刻んだ大葉をのせる。
※余ったごま油を入れてもいいです。 -
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