作り方
- 1
茄子、トマトは2センチ角に切る
鶏肉も同じくらいの大きさに切って塩コショウする
マッシュルームはスライスする - 2
にんにくは半分に切り芽を取り包丁で押し潰す
フライパンににんにくオリーブオイルを入れ火にかけ
鶏肉を炒める - 3
色が変わってきたら茄子を入れ炒める
オレガノをふる - 4
トマトを加え、白ワインを入れる
蓋をして3分蒸し焼きする - 5
塩コショウして味を整える
器に盛ってできあがり
コツ・ポイント
材料の大きさをだいたい同じ大きさにする
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