アプリでひらく作り方
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大根は洗って輪切りか半月切り
皮の有無はご自由にどうぞ -
- 2
水から茹でます
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- 3
今回使うのは手羽中
手羽先でもどこでもお好きな場所でOK -
- 4
大根、手羽、調味料を全投入して、アクをとりながら煮込む
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- 5
ル・クルーゼなどのホーロー系なら10分
コトコトしだしたら、火を止め保温
普通のは弱火で15〜20分ほど調整しながら
コツ・ポイント
○は梅酒でも代用出来ます。
自家製や添加物とか入れてないモノでやります。
その場合は100ccで醤油を少し減らして大丈夫です。
梅酒版も美味いですよ。
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