大豆のお肉と野菜の中華風炒め

玉ねぎを１ｃｍ幅くらいにカット、茄子は斜め薄切り、ニンジンの縦に薄切りにする。

さやいんげんを別鍋でさっとボイルする。

大豆のお肉を袋から出し、ざるにあげてから、クッキングっペーパーで水けを拭き取っておく。

フライパンにごま油を入れて熱し、大豆のお肉、玉ねぎ、茄子、人参を入れて酒と中華万能調味料を入れてしんなりするまで炒める。