スキレットで！焼き厚揚げあんかけ
熱々のまま食卓へ！餡をからめてハフハフしながらいただきます♪酒の肴にもぴったり◎
このレシピの生い立ち
厚揚げにあんかけをかけて、スキレットに乗せて食べたら美味しそうだなと思って、作りました♪
スキレットで！焼き厚揚げあんかけ
熱々のまま食卓へ！餡をからめてハフハフしながらいただきます♪酒の肴にもぴったり◎
このレシピの生い立ち
厚揚げにあんかけをかけて、スキレットに乗せて食べたら美味しそうだなと思って、作りました♪
作り方
- 1
あんかけの調味料を全て小鍋に入れておく
厚揚げは、食べやすい大きさにカットしておく
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- 2
ごま油を熱したスキレット（鉄スキ）に厚揚げを入れて、全面をかりっと焼く
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- 3
1をかき混ぜながら弱火にかけ、沸騰させる
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- 4
沸騰したら2にかけて火からおろし、薬味をトッピングしたら、出来上がり！
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- 5
話題のキッチンのピックアップに掲載されました♡
- 6
2015/11/03 テレビ朝日 スーパーJチャンネルのスキレット特集で、紹介して頂きました♪
- 7
2015/12/26「厚揚げ」のカテゴリに掲載されました♪
- 8
2016/01/21「クックパッッドニュース」に掲載されました♪
- 9
クックパッドニュースのURLはこちら→https://cookpad.wasmer.app/articles/15191
- 10
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コツ・ポイント
厚揚げは、さっと湯通ししてキッチンペーパーで水分を拭き取っておいてもいいです！
（酸化した油を除去出来ます、が、最近の厚揚げは省略しても◎です）
薬味は、加熱調理する前に用意しておきます！
3の方法で餡を作ると、ダマにならず簡単です♪
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