鶏と白菜の重ね蒸し
よりみち♪ @yorimiti_jgas
重ねて蒸すだけのお手軽料理です☆
このレシピの生い立ち
＜よりみち2018.12月号 コンロレシピ＞
白菜をたっぷり使ったおかずを作りました！お弁当にもおすすめです♪（作：みづき）
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切ります。白菜は5cm長さに切ります。
-
- 2
玉ねぎはくし型に切ります。万能ねぎは小口切りにします。
-
- 3
ボウルに鶏肉、＜A＞を入れてもみ込みます。
-
- 4
フライパンに白菜、玉ねぎ、鶏肉の順に重ねていきます。
-
- 5
蓋をして弱火にかけ、湯気がたったら、バターを散らします。
- 6
再び蓋をして1～2分蒸らします。
- 7
器に盛り、煮汁、万能ねぎ、粗挽きこしょうをふります。
コツ・ポイント
重ね蒸しにすることで、鶏の旨みが野菜に染み込みます。
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