◇肉じゃが◇～圧力鍋を使用～
もるお @cook_40065386
超スタンダードな味付けの『肉じゃが』です。
圧力鍋でサッと作りましょう♪
このレシピの生い立ち
離乳食にもってこいの圧力鍋。
短時間で柔らかーくできる『肉じゃが』です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大にカットして，酒（大１・・・分量外）でよく揉みこんで5分放置。
-
- 2
ジャガイモ，人参は大きめにカット，たまねぎも幅1センチ位に短冊切り。
- 3
圧力鍋に油を熱し，1の豚肉を色が変わる程度に炒める。
- 4
2の野菜を加え、さらに炒める。
- 5
熱が加わる程度に炒めたら，◆調味料◆をすべて投入。
- 6
フタをして，圧力がかかったら弱火にして4分，4分経過したら、消火して10分蒸らす（この間、自然放置）。
- 7
蒸らし10分後，フタをあけて、◆仕上げ◆のみりんを投入。
- 8
できあがりです。
※圧力鍋は説明書に従ってご使用されてください。
コツ・ポイント
圧力鍋で作るので、素材はあえて大きめにカットしてください。
煮崩れもなく，柔らかく煮上がる上，素材を大きくカットすることにより，素材の味がいかされてさらに美味しくお召し上がりになれます。
とろけるように柔らかいので離乳食にもどうぞ。
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