蓮根とコンニャクのめんつゆ炒め
bopeep @cook_40073363
味付けはめんつゆだけ！簡単でシャキシャキの美味しい一品。
このレシピの生い立ち
友人のお弁当に入っていて、美味しそうなので教えてもらいました。教えてもらったのは蓮根とこんにゃくだけでしたが、野菜やさつま揚げを入れて、少し彩りよくしました。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは３～５ミリの半月切り。（太さによって、そのままだったり、いちょう切りにしたりする。）
-
- 2
コンニャクは縦半分に切ってから5ミリくらいの厚さに切る。ジグザグに切ると味しみも良い。
-
- 3
ごま油（分量外）を熱しレンコンとこんにゃくを炒める
-
- 4
ししとう、さつま揚げを入れ、めんつゆを入れ、汁気がなくなるまで炒める。
-
コツ・ポイント
めんつゆはお好みで、量を調節してください。鷹の爪や、七味唐辛子を入れるとピリッとして、美味しいです(*^^*)
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