レタスとエリンギのみそ炒め
映見～うつみ @cook_40096674
あっさりとした朝ごはんにぴったりです。レタスの苦さに苦手の方におすすめです。
このレシピの生い立ち
朝ごはんをちゃんと食べようと思って、簡単で体にいい朝ごはんを考案しています。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスの根をカットして、葉っぱの部分を手でちぎります。エリンギを細長く切ります
- 2
フライパンにごま油を敷いて、チューブ生姜を5センチほど絞り出し炒めます
- 3
エリンギを入れて軽く炒めてから、みそを入れてよく混ぜます。
- 4
エリンギが柔らかくなると、レタスを入れます。弱火にしてふたをします。
- 5
皿に出すまえによく混ぜます～
コツ・ポイント
レタスは生のままでも食べられるので、蒸すだけで十分です。
生姜が効いているので、冬の朝にぴったりです。
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