◆かぼちゃの煮物◆
コイチリ @koichiri
なんてことない…我が家のかぼちゃの煮物です(＊＾艸＾)
このレシピの生い立ち
分厚くておいしそうなかぼちゃを思わず買ってしまってwwシンプルに煮物に…♪
アプリでひらく作り方
- 1
なべの底に、だし昆布を適当にちぎって（折って）入れておく。
- 2
かぼちゃの種をスプーンなどで取って、一口～二口大に切る。
皮が気になる場合は、皮もむく。 - 3
＊小さく切ったかぼちゃを、皮を立てるように置いて、薄く切り落とすように包丁を上から下におろすとむきやすい。
- 4
１の、だし昆布の上に並べるように、切ったかぼちゃを並べる。
- 5
４の鍋に、かぼちゃにかぶるくらいの水を入れて、中火にかける。
- 6
沸騰してきたら、弱火にして、砂糖、薄口しょうゆ、タカラ「本みりん」を加える。
- 7
クックパー煮物煮込み・すっきりシートで、落し蓋をして、１０～１５分煮込む。
竹串がすっと通ればできあがり。 - 8
火をとめてから、ふたをしてそのまま置いておく。
コツ・ポイント
味付けは、我が家の味なので(;^_^A …もっと甘いのがいいとか、辛いのがいいとかで、お好みで調節してくださいね。
昆布のだしを出したいので、最初は強火よりも弱火～中火でゆっくり煮てくださいね。
だし昆布もそのまんま食べちゃいますww
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