香味野菜を添えて、細切りナスのお浸し
Dr仁平 @zinpei
ナスを細切りにして茹でたお浸し。暑い時季にさっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
ナスを細切りにして、目先の変わったお浸しを目指してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは皮を剥き、縦に5mmの細めの拍子木切り。1分間茹でて、冷水に取り、軽く水気を搾りる。
- 2
茹でたナスは水で薄めためんつゆと混ぜて、15分漬けておく。
- 3
ミョウガは小口切り、新生姜は皮を剥き細切り、冷水にさらし、水気を切る。
- 4
器にナスを盛り付け、ミョウガと新生姜を天盛りにします。
コツ・ポイント
ナスは茹ですぎると崩れやすいので、茹で時間は短めにします。
似たレシピ
細切りナスのお浸し、香味野菜載せ
ナスを細切りにして茹でました。めんつゆ味がよく馴染みます。
ナスと香味野菜で、夏のお浸し
ナスをさっと茹でてお浸しに。香味野菜をたっぷり混ぜて、夏向きの和えものにしました。
ナスのお浸し、オクラおろし添え
「なすといえばコレ」 茹でで味を染みこませたナスとオクラ入りの大根おろしが絡んで、さっぱりといただけます。
ナスのうどんのようなお浸し
細切りナスのお浸しです。食べやすさと食感が両立する太さです。
ナスのお浸しのとろろかけ
ナスのお浸しにとろろをかけました。つるんと食べやすく、夏にぴったりと思います。
細切りナスのお浸し、とろろかけ
つるんと食べられるさっぱりとした小鉢ものです。
簡単！なすのおひたし
簡単！夏に冷んやりなすのおひたし。
なすのおひたし ポン酢で(^_-)-☆
なすをゆでて、ポン酢でさっぱりと(^_-)-☆簡単にできますよ！
☆旬の野菜ナスのサッパリおひたし☆
旬の野菜 ナスを使っての、しょうが入りさっぱりおひたしです。暑い夏の一品にいかがでしょうか？
丸ごとなすの生姜つゆお浸し
爽やかな生姜の風味が、ふわっとお口の中に広がる我が家の定番なすのお浸しです☆冷蔵庫でよーく冷やして食べるのが美味です♪
『茄子のお浸し〜香味野菜添え〜』
簡単に茄子のお浸し。和食でおもてなしに如何ですか？
根三つ葉のお浸し、海苔ソースかけ
根三つ葉のお浸しに、お手軽な海苔ソースをかけています。海苔の風味が楽しめます。
さっぱり焼きナスのお浸し
暑い夏に最適、さっぱりとしたナスのお浸しです。
橙ダリア 
炊飯器 茄子のおひたし
とろとろ茄子のおひたし★子供もパクパク食べてくれます
クックYFLKLP☆ 
焼き茄子と茗荷の梅お浸し☻
大葉やゴマを入れても美味しいです！お茄子からでる水分でのお浸し♩さっぱりしていて暑い日に食べたくなる一品です★
ナスのおひたし
ナスのおひたしです(^^)
翡翠なすのおひたし
茄子を見た目も綺麗なおひたしにしてみました。おもてなしにもオススメです。
ナスのお浸し
簡単ナスのお浸し
〜なすのおひたし〜さっぱり！
なすを使った、夏にピッタリなさっぱりおかずです☆
なすのおひたし
暑い日にもレンジで簡単にできるナスのおひたしです。
イクラ、食用菊、水菜のお浸し
イクラが加わったちょっと豪華なお浸しです。おつまみにもぴったりです。
根三つ葉のお浸し梅海苔風味
味付けに梅酢と海苔佃煮を使った根三つ葉のお浸しです。シャキシャキの根三つ葉に梅の酸味がよく合います。
夏野菜のおひたしレシピ
夏野菜をサラダよりさっぱり、たくさん食べられるおひたしレシピです。たいていの野菜は合うので、さっと茹でて漬けてみて。
さっぱり！ナスのおひたし‼︎
さっぱり！簡単！レンチンで作れる！ナスのおひたし‼︎
❤美味しいよー✨茄子のお浸し❤
大好きな茄子のお浸しです✨
ナスのおひたし
冷めても美味しいナスのおひたし♪
ミョウガ香る〜ナスとトマトの夏のお浸し〜
夏バテ気味の時でもスルスルと食べれてしまう、そんなさっぱりとしたお浸しです♪
oomochii 
超簡単♪茄子のおひたし
◎とろりとした茄子がおいしいおひたし◎めんつゆでパパッと作れる副菜メニュー◎生姜を入れてさっぱりと
【うおつゆ】ナスのおひたし
レンチンで簡単！ナスのおひたし
茄子とモロヘイヤのおひたし
夏を感じるさっぱりメニュー。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19244384
