味付けは紅ショウガ!?鶏からあげ

はちれもん
はちれもん @cook_40228512

から揚げをしたいけど薬味がない(><)そんな今晩の我が家レシピ。袋一つで簡単!
このレシピの生い立ち
から揚げが食べたいのに、家にニンニクもショウガも切らしていたとき、あまりものの紅しょうがを入れたらおいしいのではと考えました。
簡単でおいしいかったのでレシピにしました。

味付けは紅ショウガ!?鶏からあげ

から揚げをしたいけど薬味がない(><)そんな今晩の我が家レシピ。袋一つで簡単!
このレシピの生い立ち
から揚げが食べたいのに、家にニンニクもショウガも切らしていたとき、あまりものの紅しょうがを入れたらおいしいのではと考えました。
簡単でおいしいかったのでレシピにしました。

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材料

  1. 鳥胸肉もも肉でも) 一枚
  2. ☆ 紅ショウガ 20~30g
  3. ☆ 紅ショウガ 大さじ1
  4. ☆ 酒 大さじ1
  5. ☆ マヨネーズ 大さじ2
  6. 片栗粉 小麦粉 各大さじ2
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油を入れ170℃に加熱。
    紅ショウガをみじん切りにします。

  2. 2

    鶏肉を一口大に切る。
    ビニール袋に☆を入れて味が染みるようにもみこむ。

  3. 3

    さらに小麦粉を入れ、絡まるようにもみます。

  4. 4

    170℃の油に④を入れからりとなるまで揚げる。

  5. 5

    完成。紅ショウガが好きな人は更に紅ショウガをのせても◎

コツ・ポイント

ポイントは衣と紅ショウガが偏らないように気を付けることです。

紅ショウガ少な目なら普通のから揚げみたいになります。多めに入れてもおいしいです。
お弁当にもおすすめです。

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