包丁いらず★和風な豆腐キムチそぼろ丼

manaminC
manaminC @cook_40058728

10分クッキング!よくまぜて食べてください★卵黄をのせてもおいしい^^
エネルギー:379kcal 塩分:2.4g
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで豚ひき肉と豆腐が安くなっていたのでコラボさせました。薬味はネギより大葉が安かったので大葉にしました。そしたら酢めしにしたくなりました。笑

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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 200g(1/2丁)
  2. 豚ひき肉 50g
  3. キムチ 50g
  4. こいくちしょうゆ 大さじ1
  5. 鶏がらだしの素 小さじ1/2
  6. 一味とうがらし お好みで
  7. ごま 小さじ1
  8.  ごはん 240g(1人分はお茶碗に軽く1杯)
  9.  酢 小さじ2
  10. 大葉 2枚

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、ひき肉を加えて軽く炒める。

  2. 2

    豆腐をほぐし入れてキムチ、だしの素も加えて炒める。

  3. 3

    しょうゆ、一味とうがらしで味をととのえ、強火で水分を飛ばしたら具の出来上がり。

  4. 4

    ごはんをお皿に盛って酢を加えてよく混ぜる。

  5. 5

    ごはんに、具とちぎった大葉をのせて出来上がり★

コツ・ポイント

味付けはお好みで!ひき肉は豚でも鶏でも牛でもなんでもOKだと思います^^
見栄えをよくしたいときには大葉は包丁で刻んでください。笑

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

manaminC
manaminC @cook_40058728
に公開
幼少期はご飯の時間が憂鬱だった。だいっきらいな野菜が並ぶ食卓。でも、ご飯の支度をお手伝いすると、なんでかな、いちばんきらいなピーマンも美味しかった。しだいに、料理が大好きになった。そして、好き嫌いの多かった子どもは、管理栄養士になり、保育園の給食を作っている。身近で、体に良くて、心に優しいものを作りたい。料理はわたしの貴いコミュニケーションツール。
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