春のお魚＜鰆（さわら）＞をイタリアン風に
このレシピの生い立ち
さわらは塩焼きや幽庵焼きなど和風に調理することが多かったのですが、マリネしてイタリアン風にチャレンジをしてみました。臭みも抜け、お弁当のおかずにもおすすめです。