ガレットブルトンヌ
シュフパティシエ @cook_40043963
バター、アーモンドパウダ—をふんだんに使い、サクサクとしたくずれる食感の厚焼きクッキーです。
このレシピの生い立ち
フランスのブルターニュ地方で有名なガレットブルトンヌです。
ガレットブルトンヌ
バター、アーモンドパウダ—をふんだんに使い、サクサクとしたくずれる食感の厚焼きクッキーです。
このレシピの生い立ち
フランスのブルターニュ地方で有名なガレットブルトンヌです。
作り方
- 1
※準備※①バターは室温に出しておく②薄力粉はふるう③セルクルの用意④オーブンは180℃にセットする
- 2
柔らかくしたバターに材料を上から順番に混ぜる。
- 3
ラップで包み1ｃｍの厚さに伸ばす。冷蔵庫で30分～休ませる。
- 4
5ｃｍの丸の抜き方で抜き天板へのせる。塗り卵を2回塗り模様をつけ、直径6ｃｍのセルクルをかぶせる。
- 5
180℃のオーブンで約20分焼く。
コツ・ポイント
簡単な生地の伸ばし方、塗り卵の塗り方を覚える
※セルクルは内側にバターを塗らないでもくっつきません。セルクルの代用でアルミの型に抜いた生地を入れて焼いても可愛いです。
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
-
-
ガレット・ブルトンヌ パティシエ直伝！ ガレット・ブルトンヌ パティシエ直伝！
ザクザク食感がたまらない厚焼きクッキー！プロレシピ♪インスタで話題のレシピ(（≧∇≦）#インスタパティシエで検索ぅ♪
-
-
-
厚焼き塩サブレ＊ガレット・ブルトンヌ＊ 厚焼き塩サブレ＊ガレット・ブルトンヌ＊
フランス、ブルターニュ地方の伝統的なクッキー。たっぷりバターのリッチな味わい、ほろほろ食感、少し強めの塩気がやみつき！
-
-
-
バターたっぷり！型不要ガレットブルトンヌ バターたっぷり！型不要ガレットブルトンヌ
バターをふんだんに使用したガレットブルトンヌ。食べ応えアリ、しっかりとした生地なのでセルクル不要☆初心者でも心配無し！
-
-
【サクサク簡単】☆ガレット・ブルトンヌ☆ 【サクサク簡単】☆ガレット・ブルトンヌ☆
サクサク食感がたまらなく美味しいです。クッキーと同じような手順で作れるので簡単です。お土産としても大活躍です！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19248889
