我が家の羽根つき餃子

かふかう
かふかう @cook_40127888

野菜が多めの餃子です
このレシピの生い立ち
野菜多めの餃子で、食べやすい味付けになるよう調味料の量を変えながら出来たものです

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材料

餃子の皮50枚位
  1. 豚挽き肉 300㌘
  2. キャベツ 1/2個
  3. にら 1束
  4. 長ネギ 10㎝
  5. にんにく 2片
  6. 生姜 すりおろし大さじ1
  7. 醤油、ごま油、片栗粉 各大さじ3
  8. 砂糖 大さじ1.5
  9. ★水溶き小麦粉★
  10. 100cc
  11. 小麦粉薄力粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    野菜をみじん切りにして、にんにくと生姜はすりおろし、調味料を入れます

  2. 2

    豚挽き肉を入れて、よく混ぜます

  3. 3

    餃子の皮に包みます

  4. 4

    フライパンに油をひき、並べます。中火でしばらく焼きます

  5. 5

    焦げ目が付き始めたら、水とき小麦粉を回し入れ蓋をします。焦がさないように火加減を調節しながら、水分を飛ばします

コツ・ポイント

焦がさないように気をつけて焼く

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レシピ作者

かふかう
かふかう @cook_40127888
に公開
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了??と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター   発酵食健康アドバイザー   の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★  発酵食品や麹、自家製味噌     を使ったレシピ等はこちら     に載せてます🔗 @parimama_hakkoji
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