給食★ふわふわ卵とウインナーのスープ

こりんママ8's cooksnap of when they made 給食★ふわふわ卵とウインナーのスープ.
ゆうまり5448's cooksnap of when they made 給食★ふわふわ卵とウインナーのスープ.
☆YDK☆'s cooksnap of when they made 給食★ふわふわ卵とウインナーのスープ.
あおりんごっこ
あおりんごっこ @cook_40099026

好き嫌いの多いお子さんでも食べれるかも？！
ふわふわ卵とウインナーがうまっ！！
このレシピの生い立ち
小学生の頃給食で出ていたイタリアンスープを再現！たしかこんな味だった気がする(*_*)当時好き嫌いが多くほうれん草も飲み込めない私がコレは食べれた！・・・ただなぜイタリアンなのか不明です(笑)

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材料

3～4人分
  1. ウインナー 2～3本
  2. ベーコン（あれば） 1～2枚
  3. 卵 1個
  4. ほうれん草 1/2袋
  5. コーン 大さじ2
  6. 玉ねぎ 1/2個
  7. コンソメ 大さじ2
  8. 水 800ｃｃ

作り方

  1. 1

    ほうれん草を洗い、適当な大きさに切り、耐熱皿の上に平らにのせる。※必ず洗ってください

  2. 2

    ふわっとラップをしてレンジでチンする。
    ※600Ｗで1分30秒～2分ほど

  3. 3

    チンしたほうれん草は水を張ったざるにあけてあく抜きをする。

  4. 4

    具を用意する。
    ☆ウインナーベーコン玉ねぎは食べやすい大きさに切る。ほうれん草は水からあげ堅く絞る。

  5. 5

    800ccの水を鍋に入れ、沸騰したら玉ねぎを入れる。

  6. 6

    玉ねぎのふちが透明になってきたら、コンソメ大さじ2、ベーコン、ウインナー、コーン投入！

  7. 7

    ウインナーに熱が入ったらホウレン草を入れて最後に溶いた卵を回しいれて3秒くらい待ってから混ぜる。

  8. 8

    完成～♪

コツ・ポイント

①ほうれん草をそのままレンジにかけると焦げるので必ず水洗いしてからレンジにかけてください。
②ほうれん草を生のまま投入すると煮ている間にスープが緑になります。必ず下茹で（レンチン）が必要です。
③卵投入後すぐ混ぜない（卵の塊を作りたいので）

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あおりんごっこ
あおりんごっこ @cook_40099026
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