山芋、長芋のふわふわ焼き

S3478's cooksnap of when they made 山芋、長芋のふわふわ焼き.
〜tinr～'s cooksnap of when they made 山芋、長芋のふわふわ焼き.
ばんびちさ's cooksnap of when they made 山芋、長芋のふわふわ焼き.
Kuutaro93
Kuutaro93 @cook_40141855

ふんわりヘルシーでつまみにも♫適量、お好みでが多くてスミマセン。でも具材などアレンジして自分に合う味をぜひ。
このレシピの生い立ち
山芋が好きで。

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材料

  1. 山芋、長芋 200〜300g
  2. 紅生姜 お好みで
  3. 天かす、揚げ玉 お好みで
  4. たこ お好みで
  5. 卵 1個
  6. 粉末出汁 少々
  7. ★青のり 少々
  8. ★鰹節 お好みで
  9. ★マヨネーズ お好みで
  10. ★刻み海苔 少々
  11. 油 適量

作り方

  1. 1

    山芋はすりおろす。食感を楽しみたい方は、少しだけ残してつぶしたり刻んで入れる。

  2. 2

    ぶつ切りにしたタコ、紅生姜、天かす、粉末出汁を入れて混ぜる。

  3. 3

    卵は黄身と白身に分け、白身は2に混ぜる。

  4. 4

    スキレットのようなものがあればそれで、なければフライパンに油を引いて熱し、すべて流し入れて形を整えながら焼いて行く。

  5. 5

    ある程度火が通ったらお皿に盛り付けて★を散らし、分けておいた黄身を乗せて召し上がれ〜！

コツ・ポイント

フライパンで崩れても、混ぜて焼いてしまって盛り付ければOK！食べるのには問題ありません(笑)
油を使いたくない場合は、オーブンで焼いても大丈夫！
チーズなど入れても美味しいです♫

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レシピ作者

Kuutaro93
Kuutaro93 @cook_40141855
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基本的に、簡単でおいしく！がモットーです♫ほとんど記録用。。分量とか説明雑ですみません(･_･;
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