高野豆腐の卵とじ

Fruits Kettle @cook_40053678
高野豆腐などの乾物も毎日の食卓に取り入れたいですね♪(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
以前、病院の栄養士として働いていたときに、病院の献立に入れていました。
高野豆腐の卵とじ
高野豆腐などの乾物も毎日の食卓に取り入れたいですね♪(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
以前、病院の栄養士として働いていたときに、病院の献立に入れていました。
作り方
- 1
高野豆腐はぬるま湯で戻し、千切りにする。
- 2
鍋にめんつゆを用意する。(濃縮タイプは希釈する。)
- 3
高野豆腐、玉葱、人参、きのこを入れ、火にかける。
- 4
具材に火が通ったら、溶き卵でとじれば出来あがり。
コツ・ポイント
特になし。
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