お弁当に！鶏ひき肉のチーズ黒コショウ焼き
michikusa3 @cook_40054158
黒コショウの味が、淡泊な鶏ひき肉にぴったりです☆※量はお好みで加減して下さい
このレシピの生い立ち
黒コショウが好きなので。お肉に黒コショウをたっぷりまぶして焼く物を、お弁当用に簡単に出来るように考えてみました。チーズでマイルドさもだせたかと思います。
ぜひ、作ってみて下さい。
お弁当に！鶏ひき肉のチーズ黒コショウ焼き
黒コショウの味が、淡泊な鶏ひき肉にぴったりです☆※量はお好みで加減して下さい
このレシピの生い立ち
黒コショウが好きなので。お肉に黒コショウをたっぷりまぶして焼く物を、お弁当用に簡単に出来るように考えてみました。チーズでマイルドさもだせたかと思います。
ぜひ、作ってみて下さい。
作り方
- 1
鶏ひき肉、下味用の塩をボールに入れ軽く混ぜ8等分にしておく（小さじ1くらい）。★をビニール袋に入れ混ぜておく
- 2
チーズは8等分に分けて、８㍉角くらいに折り重ねておく。1の肉だねで、チーズがはみ出さないように包み込み丸める
- 3
ビニール袋の粉類をボールに入れ、肉だねにまぶしながら、平たく形を整える
- 4
フライパンを熱し、油を入れ弱火にし、肉を入れていく。全て入れたら中火にし両面をこんがりと焼き、ボールに戻す
- 5
もう一度、粉類をまぶし、オーブンシートを敷いた、トースターのトーレーにのせ、温めておいたトースターで約5～6分焼く
- 6
焼けたら、チーズが溶けだしている場合は肉に絡める
- 7
※
黒コショウの量は、小さじ1だとかなりスパイシーです。苦手な場合は小さじ1/2が良いかと思います。（画像は小さじ1）
コツ・ポイント
黒コショウ入りの小麦粉をまぶす時に、2回目は粉類がまだらになりますが、全て使いきる感じで付けて下さい。フライパンでカリッとさせて、トースターで火を通すのは、1回目の油（フライパン）は焦げが出ているので味も良くないと思いますので。
毎日のお弁当作りを、より簡単に素早く出来るように考えています。なるべく、切りものを少なく、前日のおかずリメイクにも力を入れています。たまには、お弁当以外も載せつつ更新していきたいと思ってます。 ブログも地味に始めてみました。レシピの解説、補足を書いています。合わせて読んで頂けると幸いです。※H28.5より、レシピカテゴリを新しく編集してみました。分かりやすくなるように工夫中です。
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