牡蛎の土手鍋風味炊き込み御飯

喫茶れもん
喫茶れもん @cook_40229312

お味噌のおこげが美味しい♪牡蛎の香りがたまらない♪
このレシピの生い立ち
鉄分たっぷりの牡蛎を子供にしっかりべさせたくて!

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材料

3人分
  1. 3合
  2. 牡蛎 200g
  3. しめじ 100g
  4. 油揚げ 1/2枚
  5. しょうが 1かけ
  6. 1/4カップ
  7. しょうゆ 大さじ3
  8. みりん 大さじ2
  9. だし昆布 適量
  10. 味噌 大さじ1

作り方

  1. 1

    お米は洗ってざるにあげておく。牡蛎は塩でさっともみ洗いしてぬめりをとる。

  2. 2

    炊飯器に、材料、調味料を全て入れ、水分は、白米を炊くときと同量でOK!ラストにお味噌をとかし入れたら。スイッチオンです!

  3. 3

    昆布を取り出して、出来上がり!

コツ・ポイント

好みの天然かけ醤油を使ってます。

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