超簡単♡BBQにも！タコと茸のアヒージョ

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nyaako♡
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超簡単アヒージョ♡
お酒のアテにもgood◎
残ったオイルでペペロンチーノも♡
このレシピの生い立ち
簡単に作れるお酒のアテを考えて、作りました♡
BBQでも大好評メニュー♡

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材料

2〜3人分
  1. タコ 50〜60g
  2. マッシュルーム 5〜6個
  3. オリーブオイル 90〜100cc
  4. にんにく 1片
  5. 鷹の爪 1〜2本
  6. 塩胡椒 適量
  7. お好みでバケット(なんでも) 好きなだけ
  8. お好みでパセリ(刻む) 適量

作り方

  1. 1

    タコとキノコは食べやすい大きさにカット。
    にんにくは皮を剥き、薄くスライスする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイル、⑴のにんにく、鷹の爪を入れて中火にかける。

  3. 3

    グツグツしてきたら、タコとキノコを入れて煮詰めていく。
    3〜4分ほどしたら塩胡椒でしっかりを味付けをして完成◎

  4. 4

    ※お好みで刻んだパセリをふりかけると彩りよくなります♡

  5. 5

    バケットを用意して具を乗せたり、オイルにつけて食べても美味しいです♡

  6. 6

    残ったオイルでペペロンチーノ♡オイルを再度火にかけ、茹でたパスタとパスタの茹で汁をお玉1杯(約50cc)分加えて混ぜる◎

コツ・ポイント

マッシュルームの代わりに椎茸でも美味しくいただけます♡
オイルにアンチョビペーストを加えても美味しいです♡

海老や牡蠣、ジャガイモやブロッコリーなどいろんな食材で楽しめます♡

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