アメリカンなチョコチップクッキー
sachieママ @cook_40134548
サクサクッ、ねっとり、甘ーい！！
ハワイのお土産でいただくようなクッキーで、たっぷりのチョコがぜいたくな味わいです。
このレシピの生い立ち
封を開けたチョコチップがあったので、クッキーを作ることに。
甘党の主人が、コーヒーを片手に、息子と競うように食べています。
アメリカンなチョコチップクッキー
サクサクッ、ねっとり、甘ーい！！
ハワイのお土産でいただくようなクッキーで、たっぷりのチョコがぜいたくな味わいです。
このレシピの生い立ち
封を開けたチョコチップがあったので、クッキーを作ることに。
甘党の主人が、コーヒーを片手に、息子と競うように食べています。
作り方
- 1
バターは室温にもどす。
卵はとく。
薄力粉と重層を混ぜ、ふるっておく。 - 2
オーブンは180度に余熱する。
- 3
大きめのボウルにバターを入れ、なめらかになるまで泡だて器で混ぜる。
グラニュー糖と三温糖、塩を一度に加え、さらに混ぜる。 - 4
卵を3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
- 5
ふるった薄力粉+重曹を一度に加え、ゴムべらで切るようにさっくり混ぜる。
- 6
チョコチップを加え、さっくり混ぜる。
- 7
天板にクッキングシートを敷く。
生地をスプーンで3ｃｍ程度の大きさに丸め、並べる。
10ｃｍくらい間隔を開ける。 - 8
180度に余熱したオーブンで13分焼く。
- 9
焼けたら、フライ返しでシートからはがし、クーラーの上で冷ます。
コツ・ポイント
卵を加えると分離したようになるが、粉を加えると落ち着くので、大丈夫です。
粉を加えてからは、さっくりと混ぜます。食感が悪くなります。
大きく広がるので、間隔は広めに開けて焼きます。
冷ます時は、クッキーが崩れないように優しくはがします。
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