ふわふわ♡ジューシー塩麹の唐揚げ♪
なっつなおこ @cook_40067733
むね肉なのにジューシー☆子どもたちも大好きな塩麹の唐揚げです！
このレシピの生い立ち
子どもたちは、醤油の唐揚げより塩麹の唐揚げが大好き！アッツアツの唐揚げにレモンをかけお召し上がりください
余った塩麹は、きゅうりの漬物や炒めものにどうぞ！
ふわふわ♡ジューシー塩麹の唐揚げ♪
むね肉なのにジューシー☆子どもたちも大好きな塩麹の唐揚げです！
このレシピの生い立ち
子どもたちは、醤油の唐揚げより塩麹の唐揚げが大好き！アッツアツの唐揚げにレモンをかけお召し上がりください
余った塩麹は、きゅうりの漬物や炒めものにどうぞ！
作り方
- 1
肉をそぎ切りにし、ビニール袋に◎をいれ、2～3時間冷蔵庫で寝かす。
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- 2
バットに小麦粉、片栗粉を適量いれ、肉にまぶす。
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- 3
170℃の油で揚げて盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
肉をそぎ切りにしたら、塩麹をいれ冷蔵庫で2～3時間漬け込んでください！繊維に沿って切ると柔らかくなります。
又は縦横に隠し包丁を入れることで柔らかく仕上がります
◎卵をいれるともっとジューシーになります！
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さや☆あゆママ -
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その他のレシピ
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