なすは縦3当分横半分に切って小松菜は食べやすい大きさにザク切りします。

ごま油をしいてナスを炒めある程度火が通ったら小松菜を投入！〔ナスが油を吸い取ってしまうのごま油を付け足すといいかも〕

少し塩で味付けし醤油、酒、コチュジャンを合わせたものを入れて炒めて完成です！