息子の好きな☆カリッととろける目玉焼き

mmmksss's cooksnap of when they made 息子の好きな☆カリッととろける目玉焼き.
☆熊八☆'s cooksnap of when they made 息子の好きな☆カリッととろける目玉焼き.
桜月❀咲良mommy's cooksnap of when they made 息子の好きな☆カリッととろける目玉焼き.
アレキシ
アレキシ @cook_40133279

☆2018年5月27日まさかの話題入り

外側のチーズはカリカリ上のチーズと黄身はトロトロ～
醤油をかけるとご飯にも合う
このレシピの生い立ち
卵があまり好きではない息子が、唯一大好きな卵料理です。
彼の中では、卵イコールこの目玉焼きらしいです。(笑)

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材料

1人分
  1. 卵 １個
  2. 塩・胡椒(なくてもOK) 適量
  3. ピザ用チーズ 好きなだけ
  4. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を薄く引く。
    卵を割り入れて好みで塩・胡椒をふる。

  2. 2

    卵からはみ出るくらいチーズを載せる。

  3. 3

    火をつけて(弱火)蓋をして焼く。
    チーズがとろけてきたら、蓋をあけて少し強火にする。

  4. 4

    外側のチーズがいい感じにカリカリになってきたら出来上がり。

  5. 5

    ☆2019年3月12日
    まさかまさかのCOOKPADニュースに掲載。
    そんなバナナ。

コツ・ポイント

蓋をあけるまでは、極弱火で。
蓋をあけた時、チーズは溶けてるけど黄身は生に近い状態がベスト。
黄身がしっかり固まっているのが好きな方は、長めに蓋をして下さい。

チーズは、はみ出るくらい載せた方がカリカリして美味しいです。

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レシピ作者

アレキシ
アレキシ @cook_40133279
に公開
メタル・濃ゆいアニメ＆漫画・海外ドラマ(アメリカやイギリス)が好きで、STAR WARSオタのかーちゃんです。母親の料理が口に合わず、中学生位から料理をするようになりました。パン作りはｳﾝ十年前から。昔はデカいガスオーブンで盛大に、今はオーブントースターでチマチマ焼いてます。習い事が苦手でパン教室や料理教室には通ったことが無く自己流。ペーパー栄養士。カッピー・サブスクライバーNo.20
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