ソフトケールの目玉焼き。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
朝ごはんや一人ランチにおすすめ。フライパンひとつで野菜もタンパク質も摂れる栄養満点の目玉焼き。塩こしょうの代わりに醤油をかければご飯にも合うおかずになります。
アプリでひらく作り方
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ソフトケールは洗って3cmくらいの幅のざく切りにする。
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- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ソフトケールを炒める。
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- 3
ソフトケールに油が回ったらフライパンの端に寄せ、真ん中に卵を割り入れる。ピザ用チーズをのせたら蓋をして蒸し焼きにする。
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- 4
卵が好みの固さになったらお好みのナッツをのせ、塩、こしょうを振る。
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コツ・ポイント
塩、こしょうの代わりに醤油を回しかけるのもオススメです。ナッツは今回アーモンドスライスを使用しました。フライパンは20cmのものを使用しています。
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