作り方
- 1
わかめはお湯またはお水で戻しておく。きゅうりは塩揉みして、薄めの輪切りにする。カニカマはほぐしておく。
- 2
ボールにお酢と砂糖を入れる。この時、味見をしながら甘さは酸っぱさは調節して下さい。
- 3
お酢と砂糖を混ぜたら、薄口醤油を入れて味を整える。
- 4
わかめ、きゅうり、カニカマを入れて混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
三温糖で作るとコクが出て美味しいです。醤油は少なめがいいと思います。今回はカニカマでしたが、しらすやタコを入れてみても!
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