包丁いらずで簡単★むき栗で中華おこわ

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ＪＡＷＡジャワ
ＪＡＷＡジャワ @cook_40049276

むき栗を使うから手軽でとっても美味しいおこわが感t何に作れますよ
このレシピの生い立ち
栗が大好きな子供たちにたべさせたくて
作ってみましたあ～（＾＾）

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材料

４人分
  1. もち米 ２合
  2. 水 ３００ｍｌ
  3. 豚ひき肉 １５０～２００g
  4. 栗（ぬいてあるやつ） ２００～２５０g
  5. 乾燥　芽ひじき 大さじ２
  6. ★酒 大さじ2
  7. ★オイスターソース 小さじ2
  8. 醤油 大さじ2
  9. お好みで　キノコ類 適宜

作り方

  1. 1

    もち米は洗い、フライパンに分量の水とともに浸水させておく。

  2. 2

    豚ひき肉と芽ひじき（乾燥した状態）を加えてよく炒める。
    そこに★の酒とオイスターソースを加えて炒める

  3. 3

    （１）で浸水させたもち米に、しょうゆを加え軽くまぜる

  4. 4

    （２）で炒めた豚肉とひじきを米の上に乗せる。
    ここでぜったいに混ぜないこと！
    米の上に乗せるだけ！がポイント

  5. 5

    フライパンにフタをしたら、沸騰するまで強火。のち弱火にして１５分。

  6. 6

    フタをさっとあけて、栗をどさどさ加える。

  7. 7

    素早くフタを閉め
    今度は、弱火でさらに１０分。

    炊き上がったら、５分放置

  8. 8

    鍋底からゆっくり混ぜて、でっきあがり
    オコゲが好きな方は仕上げに強火３０秒！

コツ・ポイント

米をふっくら炊くコツは２つ

◆調味料を加えて長時間米を放置しないこと！
◆米と具材をまぜて炊かない事！

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レシピ作者

ＪＡＷＡジャワ
ＪＡＷＡジャワ @cook_40049276
に公開
こんにちわ。現在は「包丁を使わない料理」をメインに簡単で身体と心に優しい料理をいろいろ考えおります。よろしくお願いいたします。
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